- Nebezpečnost: 1
- Skupina: protispékavé látky
Výroba:
Ricinový olej se získává pomocí extrakce ze semen rostliny Ricinus communis, neboli ze Skočce obecného.
Využití:
E 1503 je viskózní kapalina používající se zejména jako protispékavá látka. Známa je však především jako projímadlo. V potravinářství se používá jako rozpouštědlo, dochucovadlo, anebo jako nosič. Mimo něj se používá i v kosmetickém průmyslu.
Konkrétně jej můžeme nalézt v ochuceném cukru, sladkých nápojích či balsám na rty. Byly prokázány také léčivé účinky, které jsou způsobeny mastnými kyselinami, jež E1503 obsahuje. Proto se často používá při péči o pokožku a vlasy a je základem mnoha mastí či balzámů. V kosmetice se využívá zejména pro své bělící a posilující vlastnosti. Ovšem ricinový olej se nedoporučuje používat v čisté formě.
Nežádoucí účinky:
Jak už bylo zmíněno, ve vyšších dávkách má projímavé účinky, avšak v malém množství není pro člověka nijak nebezpečná. Při výrobě se však mohou objevit druhotné potencionální alergeny, jež mohou vyvolat podráždění pokožky, očí nebo trávicího traktu.
Maximální denní dávka:
Hodnota přijatelné maximální dávky je stanovena na 0,7 mg na kilogram tělesné hmotnosti.
Doplňující informace:
Ze zdravotnického hlediska je látka naprosto bezpečná díky jejímu mnohaletému využívání v oblasti léčení. Avšak i přesto je v celé Evropské unii v potravinách zakázaná.
